CUPCAKES SUUUUPER SENCILLOS

Holaaaaa a todooos!!
Que tal va el miercoles? El mio genial, ya estoy de vacaciones, asi da gusto, como veis, he dado un cambio de look total al blog, le he cambiado incluso el nombre, espero que os guste, a mi la verdad es que me parece mejor.
Ahora bien, hoy os traigo la receta de cupcakes mas sencilla del mundo!!! Y deliciosos, rencordar, sencillez no es igual a mal sabor.

RECETA:

Ingredientes:

-500 g de mantequilla
-1 taza azucar (tamaño baso mas o menos)
-4 huevos
-2 cucharadas de polvo de ornear (levadura)
-2 tazas de harina (la misma taza que para el azucar)
-Ralladura de limon o de naranja

Proceso:

1º Colocamos la mantequilla en un bol y la mezclamos con el azucar hasta conseguir una mezcla uniforme
2º Añadimos los huevos, uno a uno, y vamos batiendo 
3º Añadimos a la mezcla la ralladura de limon o naranja (la que querais, una u otra las dos nunca jeje)
4º A continuacio, tamizamos la harina con la levadura y lo incorporamos a la mezcla
5º Dividimos esta masa en sus moldes de cupcakes y lo horneamos a 250º unos 30 minutos.

Como veis es super sencilla esta receta, ahora mientras los dejamos enfriar en una rejilla hay que preparar el frosting, que va a ser una buttercream super sencilla tambien, recordar que es necesario tener una manga pastelera para decorar despues con la buttercream. 

Ingredientes para la Buttercream:

- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 250º de azucar glass
- 4 cucharadas de leche

Procedimiento:

1º Tamizamos el azucar glass
2º Agregamos la mantequilla y la leche
3º Batimos durante un minuto a velicidad baja
4º Cuando todo este integrado batimos todo cinco minutos mas (recordar que para hacer buttercream es necesario tener una batidora de barillas) batir hasta obtener una testura similar a la de un helado, cuando la cogas con una cuchara y que al poner esta boca-abajo no se caiga, en ese momento estará lista.

Esta es la textura que debe tener el Buttercream.

PARA DECORAR:

Necesitaras:
    -manga pastelera con boquilla (a elegir) yo uso la de estrella, es la mas bonita para mi gusto

Procedimiento:

Colocar el Buttercream en la manga y coger un cupcake y girar la manga de fuera hacia dentro creando una especie de montaña, despues puedes colocar unos sprinckles para terminar la decoracion

Espero que os sea util esta receta y animaros a hacerla, nos vemos pronto!!!! :)